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Curso
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Língua Inglesa na Restauração (10 a 27 de fevereiro-15:00H-17:30H)
Observações ao preço
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A inscrição só é considerada definitiva após pagamento e confirmação da CCIPD. O pagamento do valor de inscrição deverá ser efetuado por cheque ou transferência para (IBAN: PT50 0018 000806933237020 77 e o BIC TOTAPTPL) indicando o curso e o participante. O Comprovativo deve ser reencaminhado para os serviços. Os valores apresentados estão isentos de IVA. O não cancelamento da inscrição até 2 dias úteis da data de início do curso obriga ao pagamento de 50% do valor de inscrição. As desistências verificadas após o início do curso obrigam ao pagamento integral da inscrição
Forma de organização predominante
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Formação presencial/em sala (turma)
Resumo do Conteúdo Programático
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- Funcionamento da Língua Inglesa: Regras gramaticais de sintaxe e semântica. Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica. Adequação discursiva.
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- Vocabulário Técnico dos serviços de restauração: Atendimento ao cliente. Consulta de documentação técnica. Planeamento e organização do trabalho restaurante. Execução dos diferentes serviços de restaurante. Resolução de reclamações. Nomes de pratos, ingredientes, métodos de confeção, bebidas e utensílios. Simulações de Serviço: receção, reserva de mesa, tomar o pedido, servir vinhos, sugerir pratos e processar o pagamento. Gestão de Reclamações: técnicas para lidar com insatisfação de clientes em inglês.
- Funções da Linguagem: Saudar/Despedir. Apresentar. Comparar e Contrastar. Prestar e Receber informações. Ouvir e Exprimir opiniões. Oferecer assistência/ajuda. Sugerir. Aconselhar. Descrever. Perguntar e Exprimir preferências. Pedir autorização / permissão.
- Descrição e identificação: Gastronomia nacional e regional. Oferta gastronómica da região. Cartas de restaurante/ Menu. Utensílios e equipamentos do restaurante.
Condições de acesso / Público-Alvo
Habilitações específicas
- Profissionais ativos na restauração, incluindo empregados de mesa, bar, rececionistas e gestores que necessitam melhorar o inglês técnico.
Objectivos Específicos:- Interpretar e produzir registos escritos e orais de diferentes matrizes discursivas em Inglês, a nível do utilizador, adequando-os às diversas situações comunicativas próprias do serviço de restaurante. Interagir e comunicar em Inglês, a nível do utilizador elementar
Certificação
- Para efeitos de certificação, são considerados com aproveitamento os formandos que cumpram cumulativamente, 90% de assiduidade da formação e o critério da Avaliação da Ação.
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